Le ricette sono quelle di Toni Brancatisano, dai la super tortaiola del Gambero Rosso che coinvolge la figlioletta Annabella in preparazioni complicatissime, chiede il suo aiuto e poi alla fine non le fa nemmeno rompere un uovo...
In ogni caso la sua Mud cake al cioccolato è venuta proprio bene, grazie anche ai 500gr di burro e ai più di 350gr di cioccolato Lindt. All'interno l'ho farcita con crema pasticcera e l'ho glassata con ganache al cioccolato e pasta di zucchero.
L'unico vezzo, visto che sono alle prime armi, il fiocco di raso in tinta.
Che ve ne pare?
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