Il mio plum-cake al cioccolato.

Ci sono delle tortine che fanno bene al cuore... Se fatte con amore.

Questa è una di quelle ricette facili facili, che sono perfette da colazione o per uno snack pomeridiano.. Che piace ai grandi, ma anche ai piccini.

Ecco gli ingredienti:

-3 uova;

-200 gr di zucchero;

-150 ml di latte;

-250 gr di farina;

-1 bustina di lievito per dolci;

-1 cucchiaio di cacao amaro in polvere;

-100 gr di burro.

Sbattete bene le uova con lo zucchero, finché quest'ultimo si sarà ben sciolto, quindi unitevi il latte.

A questo punto setacciate farina e lievito, e mixate il tutto.

Infine, aggiungete il burro a temperatura ambiente ed il cucchiaio di cacao.

Mescolate finché otterrete un composto sodo e liscio.

Versate tutto in uno stampo da plum-cake (se in silicone non serve ne imburrare, ne infarinare..).

Quindi mettete in forno, preriscaldato a 170 gradi, per circa 20 minuti.

Capirete che è cotto, quando infilando uno stecchìno, uscirà perfettamente asciutto e pulito.

Accompagnatelo con una tazza di latte tiepido, o con del the.